La reina Letizia de España sorprendió al público al elegir como su restaurante favorito en Madrid a La Rochela, un establecimiento colombiano ubicado en el barrio de Chamberí. Este local, decorado con imágenes del Valle del Cocora y con un ambiente familiar, ofrece platos típicos como bandeja paisa, mondongo, carimañolas, sancochos y tamales. La visita de la monarca, conocida por su gusto por la cocina tradicional, ha sido interpretada como un guiño al multiculturalismo y una validación del sabor colombiano en el corazón de Europa.
El restaurante ha ganado popularidad no solo por su autenticidad y precios accesibles, sino también por su capacidad de transportar a los comensales a Colombia a través de sus sabores. La elección de la reina Letizia resalta el creciente aprecio por la gastronomía colombiana en el extranjero y refuerza el papel de la cocina nacional como embajadora cultural. La Rochela se convierte así en un símbolo de cómo la tradición culinaria colombiana puede conquistar paladares reales y cruzar fronteras con sabor y calidez.
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